So läuft die Zusammenarbeit.
Warme Mittagsmahlzeiten, morgens frisch gekocht und mittags warm geliefert. Kein Konvektomat nötig, keine Tiefkühlware. So läuft die Zusammenarbeit, Schritt für Schritt.
- ISO 9001 (Kiwa)
- LMIV vollständig
- Kühlkette 4 °C
- HACCP
Warum frisch, nicht aufgewärmt.
Die meisten überregionalen Anbieter liefern tiefgekühlt oder vorgekocht. Aus einer Zentralküche geht es kaum anders. Wir kochen in Hengelo, gleich hinter der Grenze, und sind damit näher an Ihrer Einrichtung als die meisten. Kurze Wege, morgens gekocht, mittags warm übergeben.
Für die Kinder heißt das ein Essen, das nach Essen schmeckt, nicht nach Auftauen. Für Sie heißt es weniger Technik vor Ort und eine Herkunft, die Sie Eltern und Gremien in einem Satz erklären können.
| Nahküche | Tiefkühlsystem | |
|---|---|---|
| Zubereitung | Morgens frisch gekocht | Wochen vorher, schockgefrostet |
| Anlieferung | Warm, direkt aus der Küche | Gefroren, vor Ort regeneriert |
| Standort der Küche | Regional, in der Grenzregion | Zentralküche, oft über 100 km |
- 01
Anfrage
Sie nennen uns die Anzahl der Essen, die Altersgruppe und die Küchenausstattung vor Ort. Wir melden uns innerhalb von 24 Stunden.
- 02
Probelieferung
Eine Woche mitlaufen, ohne Verpflichtung. Sie sehen, was ankommt, und wie warm es ankommt.
- 03
Vereinbarung
Preis, Liefertage, Abmeldefrist und Portionsgrößen werden schriftlich festgehalten.
- 04
Tägliche Anlieferung
Warm, zu einer festen Uhrzeit, mit Lieferschein und gemessener Temperatur bei der Übergabe.
- 05
Abmeldung
Kurzfristige Abmeldung einzelner Essen ist möglich. Die Frist halten wir in der Vereinbarung fest.
Erst probieren, dann entscheiden.
Eine Woche unverbindlich mitlaufen. Sie sehen, was ankommt und wie warm es ankommt. Kosten entstehen dabei keine.
Die praktischen Fragen
- Wann wird geliefert?
- Zu einer festen, mit Ihnen vereinbarten Uhrzeit vor der Mittagspause. Die genaue Zeit stimmen wir bei der Vereinbarung ab.
- Bis wann können wir Essen abmelden?
- Die Abmeldefrist legen wir gemeinsam in der Vereinbarung fest, abgestimmt auf Ihren Ablauf.
- Brauchen wir einen Konvektomat?
- Nein. Wir liefern warm an. Sie brauchen keinen Ofen, kein Regenerieren, keine Aufbereitung vor Ort.
- Was passiert mit Behältern und Thermoports?
- Gastronormbehälter und Thermoports bleiben unser Eigentum und werden bei der nächsten Anlieferung mitgenommen. Sie sammeln, wir holen ab.
- Wer misst die Temperatur bei der Übergabe?
- Unser Fahrer misst, Ihre Einrichtung zeichnet gegen. Beides steht auf dem Lieferschein und bleibt bei Ihnen.